2014年，她又被葡萄酒大师协会（the Institute of Masters of Wine）誉为酿酒师中的酿酒师。

众所周知，饮用红葡萄酒能够美容养颜，软化血管，其实，白葡萄酒的功效也没比红葡萄酒弱多少。众所周知，白藜芦醇对于预防癌细胞（包括乳腺癌细胞）的滋生有着相当正面的作用。

多数白葡萄酒清淡酸爽，水果的香气和味道都十分浓郁。4. 适量很重要 不论你的心头好是红葡萄酒，还是白葡萄酒，都要注意适量饮用通常来说，白葡萄酒的热量要低于红葡萄酒，但具体情况要看某款红/白葡萄酒的不同情况。即便饮用葡萄酒对身体有诸多益处，但你也一定要做到节制。如果你很在乎饮食的热卡，并想通过饮食改善自己的健康状况，那么，你可能会更加关心哪个颜色的葡萄酒保健效果最明显。

图片来源：Bourgogne 1. 风格特征 白葡萄酒多数情况下是由白葡萄酿制而成的，酿制过程中一般会采取去皮去籽的步骤。3-5盎司杯的桃红葡萄酒的热量约为73卡。ABSTRACT： This article is an introduction to thefinishof wine. 不论是酒商为消费者提供的葡萄酒介绍，还是酒评家们的产品，都会提到余味一词。

比如，葡萄品种的栽培地点、年份气候条件、采摘时间及条件、发酵方式、橡木桶条件、调配和装瓶时机和方式等都是影响葡萄酒口感（味道、结构等）的重要因素，更是决定葡萄酒余味风格的重要因素。几乎所有的酿酒师都希望自己酿出的葡萄酒带有丰富的味道和余味，能够令人愉悦。与在品尝葡萄酒风味时一样，可以使用胡椒味的、矿物质味的、风味丰富的、甜润的、苦涩的、辛辣的、粗糙的和浓郁的等词汇来形容余味的风格。如果某位饮者在喝红酒的时候已经开始在意它的余味了，那么就说明了这个人是真的在品鉴葡萄酒，而不是在简单地喝葡萄酒。

2. 影响葡萄酒余味的因素有哪些？ 理论上讲，几乎所有的葡萄酒都有余味。摘要： 评价某款葡萄酒的余味，主要从其持续的时间长短和具体的风味风格两个方面进行判断。

然而，葡萄酒的余味是葡萄品种与酿酒工艺等各方面因素综合决定的。1. 余味的评价标准有两个方面 在人们的印象中，似乎余味持续的时间越长，它就是越好的，因此，不少人会把余味持续时间的长短当做判断葡萄酒收尾阶段品质的唯一指标——时间越长，酒质越好，如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，就可以说：这款葡萄酒的余味十分悠长。根据罗伯特·帕克（Robert Parker）Aftertaste是指当饮下葡萄酒后，口中剩余的味道，与Finish同义的解释，将英文原文翻译成余味等类似的中文专业术语，也算是比较地道的表达。其实，余味持续时间的长短固然是评定葡萄酒余味水准的重要指标，但并非唯一指标。

当然，除去葡萄酒本身，葡萄酒的储存方式、侍酒温度以及品酒使用的杯具都可能影响你最终能够感知的余味，即千万支酒中喝到如此特别的你是由诸多复杂的因素共同造就的不过，2008至2013年间，进口红葡萄酒在中国市场的消费增幅仍达136%，同时，欧元兑人民币汇率一直在大幅下降，这意味着欧洲葡萄酒在中国市场的价格也将大幅下降。然而，对于有待回暖的葡萄酒经济来说，它的发展是否也会是同样的步调呢？ 国际葡萄酒与烈酒研究所（IWSR）给出的数据显示，到2018年，中国的葡萄酒消费量增长将达25%。不得不说，中国政府近期的反奢政策仍然在影响着酒类（尤其是顶级酒品）市场，其中，干邑消费首当其冲。

包括香港在内的中国葡萄酒市场现在的消费量为145,000,000箱（9升装）/年，预计2018年的该数据将涨至181,000,000箱（9升装）/年。此前，中国海关给出的一季度数据中国进口2.39万亿元，下降17.3%使不少酒商产生了中国对于进口葡萄酒的需求下降的联想。

ABSTRACT： China has reported a 15% fall in exports and a 12% fall in imports for the month of March 2015, which has increased concerns that the Chinese economy (wine) is slowing down. 国家统计局于今日上午10点公布：2015年一季度国内生产总值140,667亿元，按可比价格计算，同比增长7.0%。再联系该机构年初发布的数据2014年中国GDP首破60万亿，同比增长7.4%以及2014年一季度国内生产总值同比增长7.4%，可以看出中国经济新常态渐行渐近。

摘要： 虽然中国经济增长放缓，但随着葡萄酒消费市场的自然发展和欧元兑人民币汇率的不断下降，欧洲红葡萄酒仍可在中国逆市上行。不过，有人这样解释：中国进口整体下滑主要是由石油和钢铁方面引起的。所以，欧洲进口红葡萄酒仍可逆市上行然而，对于有待回暖的葡萄酒经济来说，它的发展是否也会是同样的步调呢？ 国际葡萄酒与烈酒研究所（IWSR）给出的数据显示，到2018年，中国的葡萄酒消费量增长将达25%。不过，有人这样解释：中国进口整体下滑主要是由石油和钢铁方面引起的。不过，2008至2013年间，进口红葡萄酒在中国市场的消费增幅仍达136%，同时，欧元兑人民币汇率一直在大幅下降，这意味着欧洲葡萄酒在中国市场的价格也将大幅下降。

ABSTRACT： China has reported a 15% fall in exports and a 12% fall in imports for the month of March 2015, which has increased concerns that the Chinese economy (wine) is slowing down. 国家统计局于今日上午10点公布：2015年一季度国内生产总值140,667亿元，按可比价格计算，同比增长7.0%。摘要： 虽然中国经济增长放缓，但随着葡萄酒消费市场的自然发展和欧元兑人民币汇率的不断下降，欧洲红葡萄酒仍可在中国逆市上行。

包括香港在内的中国葡萄酒市场现在的消费量为145,000,000箱（9升装）/年，预计2018年的该数据将涨至181,000,000箱（9升装）/年。不得不说，中国政府近期的反奢政策仍然在影响着酒类（尤其是顶级酒品）市场，其中，干邑消费首当其冲。

再联系该机构年初发布的数据2014年中国GDP首破60万亿，同比增长7.4%以及2014年一季度国内生产总值同比增长7.4%，可以看出中国经济新常态渐行渐近。所以，欧洲进口红葡萄酒仍可逆市上行。

此前，中国海关给出的一季度数据中国进口2.39万亿元，下降17.3%使不少酒商产生了中国对于进口葡萄酒的需求下降的联想据LVMH所述，这是由于受到欧洲和美国的强大势头推动，欧元兑美元走软。集团将依托其团队的智能和积极性、业务的多样性以及良好的地域平衡性，继续在2015年保持在全球奢侈品领域的领导地位。其他烈酒，即格兰杰威士忌（Glenmorangie）和雪树伏特加（Belvedere），销量也在持续增长。

LVMH董事长兼CEO伯纳德阿诺特（Bernard Arnault）（图片来源：lvmh） 然而，在今年的第一季度，葡萄酒和烈酒是LVMH唯一一项没有出现增长的业务，其有机销售额比去年同期下滑1%，为9.92亿欧元。不过，得益于美国市场的强大活力，LVMH旗下的轩尼诗干邑在美国的销售量得到上涨。

摘要： LVMH昨日发表声明，公布其2015年第一季度整体盈利情况。（编译/碧云天） 。

LVMH在其声明中说：LVMH将继续把重点放在品牌发展上，严格控制成本，把投资瞄准产品质量、优势和创新能力。LVMH把这个问题归因于中国区分销商持续缩减储量。

ABSTRACT： Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) has posted a first quarter revenue increase of 16%, rising to €8.3 billion, but its wine and spirits division continued to lag. 酩悦轩尼诗-路易威登集团（Mot Hennessy Louis Vuitton，以下简称为LVMH）在昨日上午发布的一份声明中说，集团今年第一季度的收入同比增长16%，达到83亿欧元多西戴恩2014年份期酒的酒窖直销价为22欧元/瓶，酒商价为26.40欧元/瓶，这是过去5年里酒庄第四次采取这样的定价策略。不过，波尔多的其他酒庄似乎要等待酒评家们给出更多的评分之后才会有所举动。唯一的例外是在2011年，酒庄把酒窖直销价设定为10.6欧元/瓶。

其实，多西戴恩酒庄是在侯伯王（Haut-Brion）酒庄的总经理让-菲利普戴尔马（Jean-Philippe Delmas）宣布期酒买卖将很快开始之后随即发布期酒价格的。多西戴恩酒庄也发布了2014年份顶级酒LExtravagant，酒商价为126欧元/瓶，和近年来的价位相近。

（编译/碧云天） 。摘要： 苏玳二级庄多西戴恩（Doisy-Daëne）揭开波尔多2014年份期酒买卖的序幕。

相比备受赞誉的苏玳2013年份酒，拉朗德尔说他更喜欢2014年份，因为2014年份的苏玳葡萄酒更具活力和新鲜度。虽然苏玳产区的大多数酒庄都给其2014年份期酒设定了大体上比较公平的价格，但在波尔多葡萄酒市场的混乱情况之下，它们依然不大可能会在今年获得很大的惊喜。